را بهتر مىتوان سالها حفظ كرد و به موقع فروخت و ضمنا پختوپز آن هم آسانتر از نان سبوسدار و كامل است . بهطور كلى بايد دانست كه تبليغات هميشه به نفع فروشنده و ضرر مصرفكننده است . نان سفيد ، تجّار آرد را ثروتمند مىسازد و سلامت بشر را به خطر مىاندازد و حالا خوانندگان اين صفحات خود دانند و مختارند هرچه مىخواهند بكنند ، به قول سعدى عليه الرحمه :
من آنچه شرط بلاغ است با تو مىگويم * تو خواه از سخنم پند گير و خواه ملال
همين قدر بدانيد كه در ايسلند ، قبل از اين كه نان سفيد در آنجا راه يابد مسلول وجود نداشته است . به نوشتهء دكتر الكسيس كارل ، در دنياى مادى امروز تقريبا همه كس خريدنى است . آرى حتى نويسندگان و دانشمندان بزرگ نيز خواهى نخواهى قلم خود را در اختيار مؤسسات بزرگ سرمايهدارى گذاشتهاند و اين است كه علىرغم شهرت كاذبى كه در مورد بهبود سلامت افراد بشر همه جا رواج يافته است ، روز به روز سلامت مردم بر اثر مصرف مواد غذايى مصنوعى و فرآوردههاى غير طبيعى دستخوش خطر است ؛ ما بازهم در اينباره گفتوگو خواهيم كرد .