1314 . امام على عليه السلام : غذاى خود را با نمك آغاز كنيد . اگر مردم آنچه را در نمك هست مىدانستند ، آن را بر ترياقِ « 1 » تجربهشده برمىگزيدند .
هر كس غذاى خود را با نمك آغاز كند ، هفتاد درد و نيز ديگر دردهايى كه فقط خداوند از آنها آگاه است ، از او مىرود .
1315 . امام باقر عليه السلام : خداوند به موسى بن عمران عليه السلام وحى كرد كه : « به طايفهات بفرماى كه [ غذاى خود را ] با نمك آغاز كنند و با نمك به پايان ببرند ، و گرنه جز خويش را نكوهش نكنند » .
1316 . امام صادق عليه السلام : بنى اسرائيل ، [ غذا را ] با سركه آغاز مىكردند و با آن نيز به پايان مىبردند ؛ ولى ما با نمك آغاز مىكنيم و با سركه به پايان مىبريم .
1317 . امام كاظم عليه السلام : سفرهاى كه در آن نمك نباشد ، بىبركت است . آغاز كردن غذا با نمك ، براى تندرستى ، بهتر است .
ر . ك : ص 483 ( سلامت پوست / آغاز كردن غذا با نمك ) .
هامش
( 1 ) معرَّب ترياك است و آن ، دوايى مركّب است و معروف ، كه چند ادويه را كوفته و بيخته در شهد آميزند و آن ، دافع اقسام زهرهاى نباتى و حيوانى باشد ( ر . ك : لغتنامه دهخدا : ج 4 ص 5855 ) .