1368 . امام صادق عليه السلام : آن زن يهودى ، پيامبر صلى الله عليه و آله را با زهرى كه در سردستْ نهاده بود ، مسموم كرد . پيامبر صلى الله عليه و آله ، دست و شانه را دوست داشت و بُنِ ران را به دليل نزديك بودنش به پيشابگاه ، دوست نداشت .
1369 . دعائم الإسلام : درباره پيامبر خدا آوردهاند كه گوشت ، دوست داشت و مىفرمود : « ما قرشىها ، گوشتى هستيم » ؛ امّا از گوشتها ، دست ، خوشايند او بود .
يك بار ، گوسفندى [ ذبحشده ] به ايشان اهدا شد . ايشان ، آهنگ برداشتن سردست كرد ؛ امّا سردست ، ايشان را چنين بانگ داد كه : من زهرآگين هستم .
ايشان فرموده است : « جز مؤمن ، گوشت شتر نمىخورد » .
1370 . امام رضا عليه السلام خطاب به غلام خود : در [ خريدن ] گوشت براى ما ، قسمتهاى جلو [ ىِ لاشه ] را بخر و قسمتهاى عقب را نخر ؛ زيرا بخشهاى جلو به چراگاه ، نزديكتر و از آفت ، دورترند .
6 / 2 شستن گوشت پيش از پختن آن
1371 . پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : برادرم عيسى ، از شهرى گذر كرد و ديد كه مردمش رنگ چهرههايشان زرد و چشمهايشان كبود است . آنان از بيمارىهايى كه داشتند ، نزد وى اظهار ناراحتى كردند .
گفت : « درمانتان همراهتان است . شما هنگامى كه گوشت مىخوريد ، آن را ناشسته مىپزيد ، در حالى كه هيچ چيزى بدون نوعى جنابت ، از دنيا نمىرود » .
از آن پس ، گوشتهاى مصرفىِ خود را شستند و در نتيجه بيمارىهايشان از ميان رفت .