ثلاث كيلات من الماء ، ويطبخ حتى يأخذ قواماً ، وتنزع رغوته ، وقد يترك عوض الماء ماء ورد فيكون ألذ وأنفع .
صِفَةُ السَكَنْجَبِين العُنْصُلي المسهل :
ينفع من وجع الجنبين « 1 » والمعدة ، وعسر النفس وسوء الاستمراء والجشاء الحامض .
أخلاطه :
يؤخذ من جوف بصل العنصل رطلان ، زنجبيل وبزر الرازيانج وأنيسون وأصول الأنجدان وعاقرقرحا وفقاح الزوفا وفوتنج ونعناع من كل أُوقية ، وفلفل وبزر الكرفس وكمّون كرماني من كل أُوقيتان ، بزر الجزر البري ونانخواه وكاشم وساذج هندي من كل نصف أُوقية ، قردمانا درهمان ، سذاب ست أواق تجمع هذه الأدوية وتدق جريشاً وتنقع بتسعة أرطال خل من خل العنصل ، وثلاثة أرطال عسلا ، ورطل ونصف مثلث ، في إناء نظيف ستة أيام ، وتُصفّى وتودع آنية الزجاج ، وتحفظ وتشرب بعد الطعام وقبله .
سَكَنْجَبِين مُسْهِل :
قد يضاف إلى السكنجبين المعهود عند طبخه شي من السقمونيا ، ويذوب في خرقة بمقدار الحاجة ، فيكون مسهلًا للصفراء .
وقد يضاف إليه خل الأشقيل مع لب القرطم ، ويزيد حسب الحاجة ، فيسهل البلغم .
وقد يُمرس فيه أفتيمون عند الطبخ ، فيسهل السوداء .
فصل في اللعوقات
لَعُوقُ الخَشْخَاش :
النافع من السعال ، وقروح الصدر والرئة ونفث الدم والنزلات .
والغرض في اتخاذ اللعوقات ، أن يمسك في الفم ليطول مكث جوازه على الحلق .
يؤخذ حب مائة خشخاشة من الخشخاش الكبار ، ويُنقّع بخمسة أرطال من الماء يوماً وليلة ، ويطبخ بنار هادئة حتى يعود إلى النصف ، ويُمرس ويُصفّى ، ويضاف إليه رطل من السكر الطبرزد ، ونصف رطل من المثلث ، ويرفع على النار ، ويعقد لعوقاً ، ثم يسحق من الكثيراء خمسة دراهم سحقاً ناعماً ، ويخلط فيه جيداً ويرفع .
لَعُوقُ الرُمَّان :
ينفع من النزلات والسعال وحرقة البول . يؤخذ من
هامش
( 1 ) ( » د « . وفي » م « : المنكبين . )