السكر الطبرزد النقي رطل ، ويعقد في طبيخه ، وتلقى عليه الأدوية ، وتضرب حتى تستوي ويلقى على رخامة ممسوحة بدهن لوز ويترك حتى ينشف ، ويقطع شوانيز مثلث وقد يعمل بالعسل « 1 » وبالسكر والعسل .
جُوَارِشَنِ العَنْبَر الخِسْرَوِي :
ينفع من برد المعدة والخفقان وسوء الهضم وأوجاع الأرحام ، ونافع للمشايخ .
أخلاطه :
قاقلة كبار وصغار وبسباسة من كل أربعة دراهم ، زنجبيل وفلفل من كل ثمانية مثاقيل ، أشنة درهمان ، قرفة درهم ، قرنفل وزعفران من كل عشرة دراهم ، جوزبوا خمسة ، سنبل الطيب ومصطكى وعنبر من كل درهمان ، مسك وبزر البنج وأفيون من كل درهم ، دهن البلسان ستة دراهم ، تجمع هذه الأدوية مسحوقة منخولة ، وينقع الأفيون في شراب ، ويحل العنبر بدهن البلسان ويعجن بعسل منزوع الرغوة ، ويستعمل بعد ستة أشهر . الشربة نصف مثقال .
جُوَارِشَنِ الكَافُور :
ينفع من سوء الاستمراء ، وضعف المعدة والبلغم .
أخلاطه :
فلفل وزنجبيل وجوزبّوا وبسباسة ودارصيني وقرفة ونارمشك وفلفلموية وفرنجمشك وقرنفل وكافور وزعفران ، أجزاء سواء ، تنخل وتسحق وتعجن بالعسل . وقد تتخذ على نسخة أقوى من هذه وهي زنجبيل وفلفل ودارفلفل ودارصيني وقرفة وساذج هندي وسنبل الطيب وشيطرج هندي وجوزبّوا وصندل أصفر وحب البلسان وقاقلة وبسباسة وقرنفل ومصطكى ونارمشك وطاليسفر وسعد وطباشير وعود نيء من كل نصف أوقية ، كافور ومسك من كل درهمان ونصف ، سكر طبرزد عشر أواق ونصف ، تجمع هذه الأدوية مسحوقة منخولة ، وتعجن بعسل منزوع الرغوة وترفع .
جُوَارِشَنِ التفاح :
ينفع من ضعف المعدة ، وسوء الاستمراء ، ويقوّي
هامش
( 1 ) ( » د « : بالعسل ويختلطان بالسكر . )