واللبن المطبوخ ، والجبن - كلاهما يمسك البطن لغلظه ؛ وذلك ان يطبخ اللبن حتى تفنى مائيّته ، ويبقى جرمه ، وربما ولد سددا في الكبد وحجارة في الكلى .
وأما الأشياء الحامضة ، كالتفاح الحامض ، والرمان الحامض - فإن صادفت في المعدة كيموسا غليظا قطعته وحدرته ولينت البطن ، وإن صادفت المعدة نقية أمسكت البطن .
الأطعمة التي تولد السدد
اللبن الغليظ ، والجبن - ربما احدثا سددا في الكبد وحجارة في الكلى لمن أكثر استعمالهما وكانت كلاه وكبده مستعدة لقبول الآفات .
وجميع الأطعمة الحلوة رديئة للكبد والطحال ، فإذا اكل معها الفوذنج الجبلي والصعتر ، والفلفل - فتح سدد الكبد ، والطحال .
والرطب ، والتمر ، وجميع ما يتخذ من الحنطة سوى الخبز الجيد المضغة ، والأشربة الحلوة أيضا - تولّد سددا في الكبد ، وحجارة في الكلى ، وتغلظ الطحال .
الأطعمة التي تجلو المعدة وتفتح السدد
ماء الكشك ، كشك الشعير ، يجلو المعدة ويفتح السدد .
والحلبة ، والبطيخ ، والزبيب الحلو ، والباقلاء ، والحمص الأسود - ينقي الكلى ويفتت الحجارة المتولدة فيها .
والكبر « 1 » بالخل ، والعسل إذا اكل قبل الطعام - فإنه يجلو وينقي المعدة والأمعاء ، ويفتح السدد .
والسلق أيضا يجلو ويفتح السدد في الكبد ، لا سيما إذا اكل بخردل .
هامش
( 1 ) الكبر : نبات له شوك .