والبصل ، والثوم ، والكراث ، والفجل - يقطع ويلطف الكيموس « 1 » الغليظ .
والتين ، رطبه ويابسه ، يجلو وينقي الكلى .
واللوز كله ! ولا سيما المرّ منه - فإنه يجلو ويلطف ويفتح سدد الكبد والطحال ، ويعين على نفث الرطوبة من الصدر والرئة .
والنبيذ اللطيف إذا كانت له حدة وحرافة - يصفي اللون ، وينقي العروق من الكيموس الغليظ ، وينتفع به من كان يجد في بدنه كيموسا غليظا باردا .
وأما النبيذ الرقيق فإنه يعين على نفث الرطوبة من الرئة ، بتقويته الأعضاء وتلطيف ما فيها من الفضل الغليظة ، وقد يفعل ذلك النبيذ الحلو .
الأطعمة التي تنفخ
الحمص ، والباقلاء ، ولا سيما إن طبخ بقشره ، فإن طبخ مقشرا أو مسحوقا كان أقل نفخا ، وإن قلي أيضا كان أقل نفخا ، وبعد هذه اللوبياء ، والماش ، والعدس ، والشعير ، إذا لم ينعم طبخها .
والنّعناع ، والانجذان ، والحلتيت « 2 » ؛ والتين الرطب يولّد نفخا إلا أنه ينحل سريعا لسرعة انحداره .
وما استحكم نضجه من التين والعنب كان أقل نفخا ، ويابس التين أقل نفخا من رطبه .
هامش
( 1 ) الكيموس : خلاصة الأغذية .
( 2 ) الحلتيت : هو صمغ الانجذان .