إلى أمير المؤمنين الممتاد « 1 »
والعامة تقول : « كراث الميدة » لنوع منه . قال القيراطي : [ من الطويل ] :
أميل لأغصان القدود صلابة * وإن هي زادتني جفا وتباعدا
ويعجبني بين الأنام تطفّلي * عليها إذا شاهدتهنّ مؤبدا
( مُلُوخِيَّا
) : نوع من البقول يعمل منه طعام معروف بمصر ، وهي باردة لزجة يضر الإكثار منها بالمرطوبين وأصحاب البلغم . وفي مطالع البدور وكتاب الأطعمة إنها نوع من الخطمي ولم تكن معروفة قديما . وحدثت بعد سنة ثلاثمائة وستين من الهجرة وسببها أن المعزّ باني القاهرة لما دخل مصر لم يوافقه هواؤها وأصابه يبس في مزاجه ، فدبر له الأطباء قانونا من العلاج منه هذا الغذاء ، فوجد له نفعا عظيما في التبريد والترطيب وعوفي من مرضه فتبرك بها وأكثر هو وأتباعه من أكلها ، وسموها ملوكيّة فحرّفتها العامة وقالت ملوخيا .
( مُفَتَّلَة
) : طعام معروف يسمى الآن شعيرية ؛ لكونها على شكل الشعير قال الوراق :
[ من المتقارب ] :
أتيت أرحّيه في حاجة * فلم تنبعث نفسه الجامده
وفتّل في ذقنه والنّفو * س تعاف المفتّلة الباردة
وله أيضا وليس مما هنا : [ من الرجز ] :
وأحمق أضافنا ببقله * لنسبة بينهما ووصله
فما أقلّ أدبا من سفله * يمدّ في وجه الضّيوف رجله
والرّجلة بقلة معروفة وهي البقلة الحمقاء .
( مُرُوَّة
الدّارِ ) : الخلاء النّظيف . قال المأموني يصفه : [ من السريع ] :
بيت إذا ما زاره زائر * فقد قضى أعظم أوطاره
وهو ما إذا كان مستنطقا * مروّة الإنسان في داره
هامش
( 1 ) وقبله : [ من الرجز ] :من كلّ قوم قبل خرج النّقّادرؤبة : الديوان ، ص 40 .