الباب السادس في المهاترة
ومعلموها خمسة :
- الأول : مهتار « 1 » الشرابخاناه :
وهو المتكلم لما يرد للسلطنة من السكر والأشربة ، والحلوى ، والفواكه والثلج ، والمياه المستقطرة كماء الورد والقرنفل والبان ونحو ذلك ، والسفوفات المسهلة والقابضة والناعمة والمصرفة والمبردة والمحمية والمقوية ، والمعاجين والحبوب .
وهو المجتهد على مأكول الملك ، والمحترص عليه ( وعلى مشروبه ) « 2 » من الدسائس لأن التهاون في ذلك مما يكون فيه ذهاب روحه ، لعدم تيقظه وعليه الاجتهاد في تدبير المياه الصافية والرائقة ، وحسن ذلك ورائحته .
- الثاني ، مهتار الطشت 1 ] الطشتخاناه :
وهو المتكلم على ملبوس الملك من الأقمشة المرصعة بالجواهر ، والخواتم ،
هامش
[ 1 ] الطشتخاناه : أما الطشت فهو الوعاء الكبير والمقصود بالطشتخاناه هو الوعاء الذي يجعل فيه كل ما يلبسه السلطان ، أو يتخذه ، من مقاعد وسجادات . ( القلقشندي : المصدر السابق ج 4 ص 10 - 11 ) ، ( التونجي : المعجم السابق ص 398 ) .
( 1 ) في د قبلار .
( 2 ) نقلا عن د .