. . . . . . . . . .
شرح
الماست
وعن أبي الحسن عليه السلام قال : من أراد أكل الماست ولا يضره فليصب عليه الهاضوم قلت : وما الهاضوم ؟ « 1 » قال : النانخواه « 2 » ،ألبان الإبل
وعن الجعفري قال : سمعت أبا الحسن موسى عليه السلام يقول : أبوال الإبل خير من ألبانها ويجعل الله عز وجل الشفاء في ألبانها « 3 » .الجبن والجوز
وفي الصحيح ، عن ابن محبوب عن عبد العزيز العبدي قال : قال أبو عبد الله عليه السلام الجبن والجوز إذا اجتمعا ، في كل واحد منهما شفاء ، وإن افترقا كان في كل واحد منهما داء « 4 » . وفي القوي كالصحيح ، عن زرارة عن أبي عبد الله عليه السلام قال : الجوز والجبن إذا اجتمعا كانا دواء وإذا افترقا كانا داء .هامش
( 1 ) الهاضوم كل دواء هضم طعاما ( أقرب الموارد )
( 2 ) الكافي باب الماست خبر 1 والنانخواه يقال له بالفارسية « سياه تخمه »
( 3 ) الكافي باب البان الإبل خبر 1
( 4 ) أورده واللذين بعده في الكافي باب الجبن والجوز خبر 2 - 3 - 1 من كتاب الأطعمة