اختبر معلوماتك :
1 - ما هو الفرق بين الغذاء والدواء والسم ؟ أوضح ذلك مع ذكر مثال واحد .
2 - كيف يساهم الغذاء في تأمين سلامة ونمو ونضج جسم الإنسان ؟
3 - لماذا يقال أن التغذية تحظى في السنتين الأولتين من حياة الإنسان بأهمية فائقة ؟
4 - في أي مراحل الحياة تتصاعد أهمية التغذية الصحيحة وتبلغ ذروتها قياسا إلى سائر الفترات الأخرى ؟
5 - هل تلعب التغذية دورا في نمو الدماغ ونضجه ؟ أوضح ذلك إيجاز تام .
6 - ما هي مكونات الغذاء ؟
7 - اذكر أربع حالات يلعب فيها البروتين دورا حاسما في الجسم ، عددها .
8 - ما هي الأحماض الأمينية ؟
9 - فيم يكمن اختلاف قيمة مختلف أنواع البروتينات مع بعضها ؟
10 - كيف يمكننا تعزيز قيمة البروتينات المتوفرة في الحبوب ؟
11 - أي الشرائح من بني الإنسان تتصاعد حاجتها إلى البروتين ؟
12 - بأي نحو يتعرض الأطفال لداء كواشوركور ؟
13 - كيف تتم عملية امتصاص الغلوسيدات ؟
14 - هل يتم امتصاص سكر التحلية وحبات السكر بنفس تركيبتها الكيمياوية عند تعاطيها ؟