* عند الأطفال :
- عدم النمو وعدم اكتساب الوزن بشكل طبيعي .
- التأخر في المشي أو الكلام أو التفكير .
- انتفاخ البطن ، هزال في اليدين والقدمين .
- الحزن وعدم الحيوية .
- انتفاخ في القدمين واليدين والوجه مصحوبا بقروح أو آثار على الجلد .
- تساقط الشعر أو تغيير في لونه وفي بريقه .
- جفاف في العيون ، وفقدان البصر .
وقد تنشأ مشاكل عن أسباب أخرى ، لكن سوء التغذية تزيدها سوءا ، أو تكون هي نفسها منشأها ، وتتلخص هذه المشاكل بما يلي :
- الإسهال .
- الرنين في الآذان .
- الصداع .
- احمرار ونزيف اللثة .
- نزيف الأنف .
- تلبك المعدة .
- نشفان وتشقّق الجلد .
- هزات أو نوبات صرع عند الأطفال .
- خفقان القلب بشدّة .
- القلق وبعض المشاكل العصبية .
- تشمّع الكبد وأمراض كبدية أخرى .
- التهابات متكررة .