تخطي إلى المحتوى الرئيسي

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — صفحة 72

مساهمون:

ص٧٢
رتقاء لم يسلك بها * غرز الأشافي « 1 » قطّ نهجا تزهو بلوني خضرة * هذا انتهى وأخوه لجّا كزمرد وزبرجد * رصّعن للكافور درجا أو وجه ذي خجل تبر * قع بالمصبّغ أو تسجّى « 2 »

البطيخ في الطب الحديث

وفي الطب الحديث قيل عن البطيخ الأخضر : إنه مرطّب ، مليّن ، يطفئ الظمأ ، يدر البول ، يفيد المصابين بالرثية ( الروماتيزم ) ، يحفظ من التيفوئيد . والإكثار منه يسبب عسر الهضم والأفضل أن يؤكل بين الوجبات وليس بعد الطعام مباشرة . وجاء في تحليله أنه غني بفيتامين ( ج -
( C
، فقير بفيتامين ( أ -
( A
، فيه 90 - 93 % ماء ، وسكر 6 - 8 % وقليل من حمض النيكوتينك ( فيتامين
( P . P
كما فيه فوسفور ، وكبريت ، وبوتاس ، وصودا ، وكلور . وبذوره مغذية ، وفيها من المواد الدهنية 43 % ، ومن السكر 7 ، 15 % ، ومن البروتئين 1 ، 27 % . وقيل : إن العالم الياباني الدكتور « شوينشيرو إيمامورا » الأستاذ في جامعة « كيوتو » قد استخرج هرمونا سائلا من بذور البطيخ الأخضر يساعد على مضاعفة أحجام الخضر والنباتات الأخرى ، بحيث يصبح حجمها عشرة أضعاف الحجم العادي .
هامش
( 1 ) جمع إشفى : وهو مخيط الإسكاف ومثقبه ( 2 ) تغطّى