س
السّحلب
Le salep
( The saloop )
هو نشا عشب معمر ذي درنات بيضية الشكل من الفصيلة السحلبية
Orchidees ou » « Orchidacees
فيه أنواع برية ، وأنواع تزرع للتزيين تسمى « الأركيد » .
تطلق كلمة « السحلب » في الشام ومصر على بعض أنواع نبات السحلب الذي يعرف في المصادر العربية القديمة باسم « خصى الثعلب ، وقاتل أخيه ، وآدم وحواء » .
أما الاسم « السحلب » فلا وجود له في المعاجم القديمة وكتب المفردات الطبية ، وربما كان مصحّفا من كلمة « خصى الثعلب » ، ومنها أخذت الكلمة الفرنسية « أوركيس
« Orchis
التي معناها « الخصية » نسبة إلى وجود زوج من الدرنات الصغيرة المتقاربة في هذا النبات تشبه الخصيتين . وقيل : إن كلمة « سحلب » مشتقة من « الاستحلاب » حيث يستعمل مغليه مع العسل والسكر