تخطي إلى المحتوى الرئيسي

قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — صفحة 22

مساهمون:

ص٢٢
الآس
( The Myrtle )
Le Myrte
شجر من الفصيلة الآسية
« MyRTACEES »
، له أنواع عديدة ، منها النوع المعروف في بعض بلاد الشام واسمه بالفرنسية
« Le Myrte « commun
ينبت بريا في سفوح الجبال ، ويزرع في المناطق ذات المياه الكثيرة وفي المستنقعات ، وعلى ضفاف الأنهر والسواقي ، ويرتفع إلى أعلى من مترين ، وله فروع عديدة ملساء عليها غدد لها روائح عطرية ، وأوراقه دائمة الاخضرار ، وأزهاره بيض صغيرة ، خالية من الزغب ، وثماره عنبية ذات لون أبيض مائل إلى الصفرة أو الزرقة . اسم الآس في سورية آس « 1 » ، وفي لبنان والمغرب وتونس وغيرهما « ريحان » . واسمه العلمي
Echte myrthe
مشتق من اليونانية ومعناه « عطر » وفي تركيا « مرسين » ، وفي إسبانية « آرايان » . ويسمى ثمر الآس في بلاد الشام « الحبلاس « حبّ الآس » ، وفي مصر وتركيه « ميرسين
« Meirsin
وفي اليمن « هدس » وفي بعض بلاد المغرب العربي « حلموش ، هلموش ، مرد ، أحمام » ، « كما يدعى « الفطس ، الشلمون ، التكمام ، عمار » .

الآس في التاريخ

قيل إن الآس وجد في بلاد الفرس ، وانتقل إلى بعض البلدان في عصور متأخرة ، ونقله العرب إلى إسبانية حين فتحوها . عرف الرومان والإغريق الآس ، وخصّوه بالإلاهة « فينوس » وجعلوه عربون الحب والجمال ، وكان الإغريق يرمزون به إلى الأمجاد والانتصارات . وحظي بالتعظيم لدى الفراعنة ، وكان يستعمل في الحفلات
هامش
( 1 ) روي أن الآس كان يسمى في دمشق قديما « قف وانظر » لحسنه وطيب رائحته .
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — صفحة 22 | أحمد قدامة