المعدنية ، ولهذا كان هضمه أسهل من القمح ، فيوصف لغذاء الأطفال الذين يزعجهم الحليب . وظهر في دراسة حديثة أن نبات التابيوكا يحوي من « الغلوكوز » إلى حد 700 ملغ ، ولذا ثبتت فائدته لمرض الغدة الدرقية .
تمنع التابيوكا عن المصابين بالسكري ، وعن البدينين ، ويوصف لذوي الصحة الجيدة ، وللنقهاء والأطفال ، والمرضى المحتاجين للتغذية .
قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — صفحة 104
مساهمون: أحمد قدامة
ص١٠٤