العالم ، وهو أنواع وأشكال تبعا لموطنه وزرعه . وقد وجد العلماء أن التفاح يحتوي على :
15 % كاربوهيدرات ( خليط من سكر القصب وسكر الفاكهة وسكر العنب ) .
3 ، 0 % بروتينات ( الليسين والأرجنين ) .
4 ، 0 % دهنيات .
5 % بكتين .
30 ، 0 % عناصر معدنية كالفسفور والكالسيوم والحديد واليود ، وكذلك توجد فيه الفيتامينات ( ه ) و ( أ ) و ( ب ) و ( ج ) .
1 % حامض المماليك .
وكيمات قليلة من حامض التنيك والستريك .
فوائد التفاح :
1 - يفيد في حالات الإسهال عند الكبار والصغار .
2 - يستعمل عصير التفاح كمضاد للسموم في حالات التسمم بالمواد الكيميائية .
3 - يساعد في عملية الهضم داخل المعدة .
4 - يفيد في حالات الإصابة بالبرد .
5 - يفيد في تقوية مناعة الجسم ضد إصابات البرد والنزلات الشعبية .
6 - يساعد على تقوية الأسنان ويشد اللثة ويقلل من تسوس الأسنان .
7 - يساعد في بناء وتقوية العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم .
8 - ينشط الأمعاء ويكافح الامساك المزمن .