تفاح التفاحيات
L : Piyrus malus
E : APPle - tree
F : Pommier
شجرة كبيرة ، ساقها قصيرة ، أغصانها منفرجة ، أوراقها معنقة ، متعاقبة ، نصلها بيضي الشكل لسن الزام الأخير المدبب ، ناشز العروق والشرايين من الحافة ، أمرد البشرة أو خمليها ، ازهراره نووي التجميع .
أزهار صغيرة مستديرة البتلات الوردية اللون أو البيض .
التركيب : ماء 93 ، 84 ، رماد 30 ، 0 ، سكر 30 ، 8 ، سكاروز 60 ، 1 ، سلليلوز 90 ، 0 - 70 ، 1 ، بونتوزان 50 ، 0 ، ليجبن 40 ، 0 ، حوامض حرة 60 ، 0 ، حوامض مركبة 20 ، 0 ، بكتين 40 ، 0 ، مواد دهنية 30 ، 0 ، بروتيد 10 ، 0 - 25 ، 0 ، مواد مجهولة 03 ، 0 .
في الرماد : بوتاسيوم ، صوديوم ، سيليس ، كلسيوم ، كلور ، حامض ، فوسفوري حديد ، مغنيزيوم ، بروم ، آلامين ، زرنيخ ، كبريت ، منغانيز ، كوباك ، تانين .
في القشرة : حامض العفص ، حامض التانين .
الزيت فيه : ايتير أميلي ، حامض نحلي ، حامض خلّي ، حامض كابرولين ، حامض آسيتالدهيد ، جيرانيول .
فيتامين : فيتامين قليل ، فيتامين « ب » لكل 100 غ 10 - 100 ملغ . فيتامين
« PP »
في الأجزاء الخارجية من الثمرة 5 ، 0 / 100 غ . * في قشرة التفاح أضعاف ما في اللب من حامض بانتوتنيك 06 ، 0 مغ / 100 غ ، فيتامين « ث » 10 ملغ في كل تفاحة ، 128 حرورية / 100 غ .
الميزة : مقو للعضلات والأعصاب ( في خيرة الثمار ) . * مبول ، منسّق للمجاري البولية . * مضاد للروماتيزم . * خافض للكولسترول لما فيه من بكتين
L . Binet
. * مرطب ، هاضم ، معدي ، واق معدي ، مطهّر