البلعوم : تهرس أوراق الملفوف وتوضع على قطعة قماش ثم تلف حول العنق فتشفي الالتهابات والعلل ، وتستبدل كلما شعر المصاب بحرارة حارقة . ويؤخذ مقدار من العصير غرغرة .
فقر الدم : كوب من العصير صباحا وآخر مساء .
الملفوف
الملفوف من الخضار المغذية جدا فيه فيتامينات - أ - ب - ث وهذا النبات بفضل ما فيه من مادة الزرنيخ فإنه يقوي الجسم ويكسبه حيوية ونضرة ولذا يوصف للمسلولين وذوي البنية الهزيلة والمعاقين . . والدليل على ذلك ما نراه في الطبيعة لدى الطبقة الوسطى والفقيرة المفتقرة إلى الأغذية الجيدة من عضلات مفتولة وأجسام صلبة تترقرق فيها القوة والعافية لوفرة ما يأكلون من الملفوف الغذاء الصحي والمفيد .
ويذكر التاريخ ان الرومانيين الشعب الجبار كانوا يعتمدون ان الملفوف غذاء لهم يضفي عليهم المناعة والقوة والطاقة والنشاط .
والملفوف يملأ الجسم وعضلاته بالبوتاسيوم والكلس والكبريت والأملاح المحيية للأمعاء فيطهرها وينقيها باليافه يبعد عنها التقلصات .
والكبريت في الملفوف يقاوم الافرازات الدهنية التي تصيب الجلد وفروة الرأس فتسبب عنها بعض أنواع الأكزيما والقشرة التي يشكو منها الكثيرون تقصف الشعر وتعيق نموه ليس في الملفوف مواد دهنية لذا ينبغي ان تضاف اليه اللحوم لتزيد حراريته .
ولوفرة فيتامين - ث - في الملفوف كان البحارة يصطحبونه معهم تجنبا لداء الحفر ذلك ان نسبة هذا الفيتامين فيه تفوق جدا ما نجده في الحمضيات جميعها .
100 غ من الملفوف تحوي من فيتامين - ما لا نجده في 200 غ من الليمون .