أوراقه وجذوره مضادة للحفر ، مدرّة للبول ، طاردة للريح ، لبذوره فعل الخردل في التنفيط ، تهيّج القوى الجنسية وتنفط بقوة لاحتوائها الفوسفور والكلسيوم . أمّا الماشية فإذا ما رعتها كثر حليبها وجاد صنفه .
هذه البقلة غنية جدا بالفيتامين « أ » ، « ب » و « ث » ، والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والكلس . ولوفرة هذه العناصر فيها تعد مشهّية ، مرطّبة ومغذية ، ينصح للمصابين بالروماتيزم الاعتماد عليها لشفائهم .
وتفيد أيضا مرض الكبد والكليتين والمثانة . ومن يشكون العلل القلبية والعصبية والارهاق الذهني . البقلة عسرة الهضم نيئة ، لكنها سريعة مسلوقة ، تعين المصابين بعسر الهضم على التخلّص منه . وهي خير غذاء للناقهين .
وفي الكرفس مادة منفطة ويقول أحد الشعراء الفرنسيين في هذا المعنى : « لو عرف الانسان ما في الكرفس من فائدة جنسية لبذره في أرضه كلها » . لمعالجة الروماتيزم تقطع النبتة بما فيها الجرموز وتسلق ويشرب ماؤها . ويستحسن للمصابين بالروماتيزم المزمن أن يواظبوا على شرب ماء الكرفس ثلاثة أسابيع متتالية بمعدل نصف كوب كل يوم . ولمن يشكون العلل الصدرية وانقطاع الصوت يجدر بهم أن يغلوا 30 غ من ورق الكرفس في ليتر ماء ممزوجا بالحليب .
ولميزة النبات المقوية يوصف لعسر البول ، والمعد الضعيفة ، والنقرس ، والاستسقاء ، واليرقان ، والمغص الكلوي والعلل الخنازيرية . ولمعالجة الشرث تغمس اليدين أو الرجلين في مغلي الكرفس 250 غ / ليتر ماء مدة ساعة . تنشف بعدها ولا تعرّض للهواء .
عصير الكرفس مفيد للحميات المتقطّعة ( الملاريا ) . يشرب منه ثلاث مرات كل يوم 250 غ : الغرغرة بالعصير تشفي قروح الفم والبلعوم . أوراق الكرفس المسلوقة توضع رفادة فوق القروح السرطانية والجراح النتنة فتشفيها . مرث البذور يقوّي المعد الضعيفة وقد درج
معجم النباتات الطبية — صفحة 345
مساهمون: وديع جبر
ص٣٤٥