فصل پنجم - عادات و رسوم ايرانيان
قسمت اول زندگى داخلى : زندگانى روستائيان - طبخ ايرانى - برنج و كباب - پلو و چلو - گوشت شكار و ماهى - چاشنىها - شربتها - انواع شيرينىها - شام و ناهار .
قسمت دوم خصائل و رسوم ايرانيان : روابط ايرانيان با عيسويان - خصائل ذاتى ايرانيان - مهماننوازى آنان - برنامهء ملاقاتها - استعمال قليان - اعمال مخالف اخلاق - مستخدمين - خرافات و موهومات - نجوم - طلسمات - خواص احجار قيمتى - تعدد زوجات .
قسمت سوم عروسى : ازدواج قبل از وقت - زنان ايرانى و عدم تأهل - دليل قطعى عروسىها - رضايت دادن بعروسى - عوامل ازدواج - خواستگارى - نامزدى - تشريفات ازدواج - نخستين ملاقات زن و شوهر - تشريفات شب زفاف - شب عروسى - نصايح و خرافات - ازدواجهاى موقتى - طلاق - ازدواج زنان بيوه
قسمت چهارم مراسم سوگوارى : آخرين لحظات عمر - حضور ملاها سوگوارى - شستن اجساد - تكفين و بلند كردن جسد - تشريفات تسليت يا فاتحهخوانى تشريفات در سر قبر - تشريفات مرگ زن - نقل اجساد بامكنهء مقدسه .
قسمت اول - زندگى داخلى ايرانيان
افراد خانوادهء روستائيان ايرانى همه با هم با اتحاد و موافقت كامل زندگانى ميكنند ،