فصل دوم - زراعت
قسمت اول - تقسيم خاك - اراضى خالصه - اراضى قبايل - اراضى موقوفه - اراضى اختصاصى - دهكدهها و مالكين آنها - واگذارى اراضى بزارعين - طرز زراعت - محصول - خرمنكوبى - تقسيم اراضى ميان كشاورزان - حاصلخيزى اراضى - مراتع و تربيت مواشى - آبيارى .
قسمت دوم - ابريشم - تربيت كرم ابريشم - محصول ابريشم .
قسمت سوم - تنباكو و توتون - ترياك و ورود آن بايران - اعتياد به ترياك در قرون هفده و نوزده - محل ترياككشى - زراعت خشخاش براى بدست آوردن ترياك - طريق اخذ شيره ترياك - تهيهء ترياك براى فروش - اهميت تجارت ترياك .
قسمت چهارم - حبوبات - نىشكر - پنبه - منياگز - گلهاى شهرها و مزارع - ميوهها - تاكستان و شرابسازى .
قسمت اول - خاك ايران
بطور كلى ميتوان گفت كه ايران بيابان پروسعتى است كه واحات عديدهء حاصلخيزى در آن ديده مىشود . مساحت اين واحات حاصلخيز باندازهء خمس تمام خاك ايران است معهذا دو ثلث جمعيت اين كشور بوسيلهء كشاورزى زندگانى مىكنند .
تقسيم اراضى
اراضى زراعتى به چهار دسته تقسيم ميشوند : اول اراضى خالصهء دولتى - دوم اراضى متعلق به امراء قبايل - سوم املاك موقوفه و چهارم املاك اختصاصى يا اربابى .
اراضى خالصهء دولتى
اراضى خالصهء دولتى زياد است اين اراضى پس از جنگهاى داخلى اواخر قرن هيجدهم بدست دولت افتاده است . نادر - شاه و جانشينان او با حرص زيادى بخالصه كردن اين اراضى پرداختند . گاهى اين