السادس ما يسمن المهزول ويهزل السمين
اللوز والحلبة « 1 » والحبة الخضراء ودقيق « 2 » الحنطة والأرز بالسواء ، والحمص والمستعجلة المعروفة بالخميرا « 3 » من كل نصف أحدها « 4 » ،
هامش
( 1 ) اللوز والحلبة : في ( ت ) ؛ وهو جزا ملبية بعد نقعها ليلة في الماء وتجفف مع نصفها لوز حلو مدقوق .
( 2 ) ودقيق : ساقطة في ( ت ) .
( 3 ) الخميرا : في ( م ) ؛ الخميرة . وعلى هامشها : مستعجلة هو الخميرة . لعبة هو خشب صيني .
* مستعجلة : جل أهل الطب على أنها البوزيدان ، ومنهم من جعلها السورنجان ، وكله خبط . والصحيح أنها فروع اللعبة ؛ وهي عروق فيها التفاف ما صلبة ، والهندي منها مربع قد التف بعضه على بعض بحيث لو فصلت العود رأيته أربعة أرباع متساوية . وتسمى المستعجلة الآن بمصر عرق انطراب .
لعبة :Hermodactylus Tuberosis Salisb( تذكرة داود ، 2 : 157 . الجامع ، 2 : 447 . الصيدنة ، 558 ) .
- ويقول البيروني : بوزيدان ؛Orchis moriolعروق بيض ملس فيه تشنج بالطول ومنه نوع بغدادي يعرف بمستعجل وهو أملس غير متشنج يتناول للسمن .
( الصيدنة ، 134 ) .
- وفي معجم النبات : سميت مستعجلة لأنها تستعجل مستعملها على الجماع ، وهو خصي الكلب ، وخصي الثعلبOrchis hircine. ( معجم النبات ، 129 / 8 ) .
( 4 ) أحدها : في ( ن ) ؛ أحدها .