و عرق الدواب و بيض حربا و لبن فاسد و دم جامد و بريان مغموم و نان متراكم و ماهى تازهء بريان كردهء سرد شده ليكن از مذكورات بعضى سم مطلق است مانند ؟ ؟ ؟ پش و تراب مالك و مرارات قاتله و بعضى دواى سمى مانند محموده و بلادر و بعضى بالذات نه سم است و نه دواى سمّى بلك او را فساد و سميت بواسطهء تصرف خاص عارض شده مانند بريان مغموم و نان متراكم و ماهى سرد كه در بريان و نان بواسطهء تراكم ابخرهء فاسده و در ماهى بواسطهء تحلل اجزاى لطيف حاره و بقاى اجزاى كثيفهء بارده كه بسبب شدّت برودت
ألواح الصحة ( فارسي ) — صفحة 186
مساهمون: متطبب جيلاني ( گيلانى )
ص١٨٦