معهما شيء محترق إن أفرط الطبخ وشيء فجّ إن قصر الطبخ .
فالرغوة ، هي الصفراء الطبيعيّة .
والرّسوب ، هي السوداء الطبيعيّة .
والشيء المحترق ، لطيفه صفراء غير طبيعيّة وكثيفة سوداء غير طبيعيّة .
والفجّ ، هو البلغم .
وأما المصفّى من هذه الجملة نضجا فهو الدم .
فسبب الدّم الفاعليّ ، هو حرارة معتدلة .
وسببه الماديّ ، هو المعتدل من الأغذية والأشربة الفاضلة .
وسببه الصوري ، النضج الفاضل .
وسببه الغائي تغذية البدن وتسخينه وترطيبه .
والصفراء سببها الفاعلي ، أما الطبيعيّة منها فحراره معتدلة . وأما المحترقة منها فحرارة مفرطة .
وسببها المادي ، اللطيف الحارّ ، الحلو الدّسم ، والحرّيف من الأغذية .
وسببها الصوري ، إما الطبيعيّة منها فهو النّضج الفاضل . وإما غير الطبيعيّة منها فمجاوزة النضج إلى إلافراط .
وسببها الغائي ، تغذية الأعضاء الّتي يجب أن يكون في غذائها
خلاصة القانون في الطب ( قانونچه ) — صفحة 19
مساهمون: محمود بن محمد الچغميني
ص١٩