الأدوية عند قرب الفراغ من الطبخ وهي يغلى لأن الماء باخذ قوة الأدوية عند الغليان فإذا سكن الغليان وبردا جندبت الافعال من الماء بعض القوة التي اخذها الماء من الأدوية فيكون المغلى أضعف فعلا
المغلى المنضج
ينضج الاخلاط الغليظة ويفتح السدد وينقى المجاري ويليّن الطبيعة ويحلل الرياح بزر كرفس ورازيانج وانيسون وعرق سوس من كل واحد درهم زبيب منزوع العجم وتين من كل واحد عشرة دراهم زهر بنفسيج وبزر خطمى وبزر خبازي من كل واحد ثلثه دراهم پرسياوشان قبضه لطيفه وربما زيد فيه اسطوخودوس وفاوانيا في الأمراض الدماغية والعصبية فإنهما ينقّيان الدماغ وينفعان امراض العصب النقوع الحلو انما يختار النقوع لأنه أخف علي الطباع من المطبوخ لان طعوم الأدوية وروايحها وقواها لا يخرج إلي الماء عند النقع كما يخرج اليه عند الطبخ لأنه أبرد بسبب انه لا يكتسب من حرارة النار ما يكتسب المطبوخ ولان كثيرا من الأدوية يتحلل قواها بالطبخ كالافتيمون مشمش حلو متعدّد وعناب من كل واحد خمسة عشر حيّة زهر نيلو ثلث زهرات بنفسج أربعة دراهم عدس مقشّر وكزبره يابسة من كل واحد ثلثه دراهم بزر هندبا مرضوض مثقال وربما يزاد فيه اجاص كبار خمس حبّات إذا خيف من غلبة الصفراء فان الاجاص بحموضته يسكّن الصفراء وهذا النقوع