الفصل الأول في ماهيّة القراسيا
إنّ لفظ القراسيا يقال « 1 » بمصر على نوع من الإجّاص يشبه البرقوق وهو أشدّ حموضة من البرقوق . ويقال بدمشق على نوع آخر من الإجاص صغير جدّا وهو على نوعين :
أحدهما : يسمى « 2 » بدمشق قراسيا مجهولة ، وهو يوجد فيها بغير تطعيم وشجره ليس يعلو « 3 » كثيرا . وهذا الثمر بقدر الحمّص وأكبر قليلا مستديرا يكون في أول تكوّنه أخضر ، ثم يحمرّ ، ثمّ إذا أتم « 4 » نضجه صار إلى سواد مع الحمرة . وفي طعمه مرارة « 5 » لطيفة مع قبض ، ويكون في شجره معلّقا متدلّيا بخيوط خضر .
وثانيهما : يسمّى بدمشق أيضا قراسيا بعلبكى وشجره يطول أكثر من النوع الأول ، ولا « 6 » يغصن كثيرا . وأغصانه تذهب « 7 » إلى فوق ، وورقه « 8 »
هامش
( 1 ) غ : بقال .
( 2 ) ن : سمى .
( 3 ) غ : يعظم .
( 4 ) ح : كمل ، ن : أكمل .
( 5 ) ح ، ن : مرارة .
( 6 ) غ : وإلا .
( 7 ) ن : تدهب .
( 8 ) بعدها بياض بمقدار خمس كلمات في النسخ الثلاث .