لحم بقر
يعنى گوشت گاو و گائيكا گوشت بارد يابس است -
لحم العجل
يعنى گوشت گوساله و بچهريكا گوشت معتدل است -
لحم الحيوان البرى
يعنى گوشت جانوران دشتى و جنگلى جانور كا گوشت بسيار گرم و خشك مىباشد از گوشت حيوان اهلى يعنى خانهپرور
لحم العصافير
يعنى گوشت كنجشكان و چريونيكا گوشت گرم و خشك است در درجه دوم
لحم الطير المائى
يعنى گوشت پرنده آبى و پانى كى چريونكا گوشت بسيار سردتر مىباشد از گوشت پرندگان غير آبى -
لحم المسك الطرى
يعنى گوشت ماهى تازه و تازه مچهلى كاگوشت بارد است زود هضم و ليكن -
تخمهاى مرغان
پس
بيض الدجاج
يعنى تخم ماكيان و مرغى كى اندى پس زردى آن گرمست و سپيدى آن سرد است و هر بيضئى كه سواى اينست حكم گوشت او دارد كه تخم داده است -