حنطه
يعنى گندم و گهون حار رطب است در درجه اول /
باقلا
و قيل معتدل يابس بارد يابسست در درجه اول /
سمسم
يعنى كنجد و تل حار ملينست در درجه اول
شعير
يعنى جو بارد رطب است در درجه اول و اين كمتر غذا است از گندم /
حلبه
ترهايست معروف بهندى ميتهى حار است اول و يابسست در درجه دوم /
خشخاش
بارد است در اول يابس در درجه دوم
جاورس
يعنى گاورس و باجره بارد يابس است در درجه دوم /
ماش
يعنى مشنك و مونگ بارد رطب است در درجه اوّل /
بذر الكتان
يعنى السى حار ملين است
حمّص
يعنى نخود و چنا حار رطب است در درجهء اول /
لوبيا
حار رطب است /
شهدانج
يعنى شهدانه و بهنگ حار يابس است در درجه دوم
عدس
يعنى نسك و مسور بارد است در اول و يابسست در درجه دوم /
ارز
يعنى برنج و چانول قابض است در اول و يابس است در درجه دوم -
فصل دويمين در لحوم و بيض
يعنى گوشتها و تخم مرغان -
لحم الغنم
يعنى گوشت بز و بكريكا گوشت حار رطب است -
ماخلا التيس
يعنى بزى كه مىگايد و ابستن مىسازد ماده را پس آن بارد يابس است -