الدرجة 2 : د وقد يؤكل مطبوخاً وغير مطبوخ ويعمل بالماء والملح أيضاً ويؤكل وهو جيد للمعدة مدر للبول وإن مقرباً لخل فعل مثل ذلك . لي : زعم أصطفن بن بسيل أن جنجيديون هذا هو الشاهترج ولم يكن في هذا القول مصيباً لأن جنجيديون وقفت عليه ببلاد أبطاليا وشاهدت نباته بها غير مرة وتحققته وهو من أنواع الجزر : وأما الشاهترج الحقيقي فهو غيره ، وسيأتي ذكره والقول عليه في حرف الشين المعجمة .
جنجل :
البالسي : أكثر ما يوجد بدمشق وهو حار رطب في الدرجة الأولى يلين الطبيعة ويوافق المحرورين ويولد دماً يسيراً محموداً .
جني :
أبو العباس النباتي : الجني الأحمر هو ثمرة . القطلب وهو معروف وهو المسمى بالقيروان بالشماري بضم الشين المعجمة عند العربان ببرقة وبالقيقبان عند أهل القدس وبعضهم يقول القيقب إلا أن صفة ورقه عندهم إلى التدوير ما هي وعيدانه سبط بخلاف ما هي عندنا وكثيراً ما تستعمله الخراطون في الأدوات وثمره صغير وليس بالخشن كالذي عندنا وهو أشد حلاوة من الذي عندنا بالأندلس ومع ذلك فيه يسير مرارة وصحت التجربة عندهم فيه أنه يسقط الثآليل من الأرحام شرباً وضماداً .
جنبد الرمان :
هو زهر الرمان البستاني وفي كتاب المعامر هو عقد الرمان ويطلع في آخر الربيع .
جنجر :
بضم الجيم الأولى والثانية وإسكان النون ثم راء مهملة اسم للنبات المسمى عصا الراعي بمدينة تونس وما والاها من أعمال أفريقية ، وسأذكر عصا الراعي في حرف العين .
جتنوريه :
اسم بعجمية الأندلس للقنطوريون الدقيق ، وقيل : إنما سميت جتنوريه منسوبة إلى جتنورس الحكيم لأنه يقال أنه أول من عرفها ببلاد الأندلس وأظهر أمرها ، وسنذكر القنطوريون الدقيق والغليظ في حرف القاف .
جنار :
وهو الضار أيضاً وهو شجر الدلب وسأذكره في الدال .
جناح البيش :
هو الحرشف وسنذكره في حرف الحاء ، والجناح مطلقاً عند عامة الأندلس هو الراسن ، وسيأتي ذكره في حرف الراء .