شراب الرمان المسهل :
ماء الرمان الحلو منا - ماء الرمان الحامض منا - تربد ابيض محكوك مرضوض ومصرور « 1 » في صرة متخلخلة الشد ، اوقيتان . يطبخ حتى يأخذ المآ ان قوة التربد وطعمه ، ثم تعصر الصرة ويرمى بها . ويوضع فيه من السكر منا ويطبخ ، وترفع الرغوة حتى يتقوّم . ثم يوضع فيه من السقمونيا المرضوض « 2 » خمسة دراهم - زعفران درهم ، تمرس فيه إلى أن تنحل . الشربة أوقية إلى أوقيتين .
شراب الورد الملين للطبع ،
والمتخذ من الورد اليابس : ورد يابس رطل ، يطبخ بأربعة أرطال ماء ، حتى يبقى رطل ونصف « 3 » . يصفى « 4 » ويلقى فيه سكر طبرزد رطل ويطبخ حتى يتقوّم . الشربة أربعون درهما بماء بارد ، وتمام الشربة ستون درهما . وكلما شرب بعده ماء باردا اجلس مجلسا واحدا . وان خلط به عشرة دراهم إلى خمسة عشر درهما سكنجبين كان أصوب .
مرقة الديك المسهلة للسوداء « 5 » :
بسفايج مرضوض ستة دراهم ، تصر « 6 » في خرقة نظيفة ، ثم يغذى ديك هرم جدا إغذاء « 7 » بليغا حتى يسقط . يذبح ويحشى جوفه كرفسا رطبا وسذابا .
ويخاط بطنه ويطرح في القدر مع البسفايج ، ويطبخ طبخا بليغا حتى يتهرّا ، ويحسى ( المريض ) المرقة ، فإنها تلين الطبع « 8 » ، وتخرج السوداء برفق ، وتنفع من الربع والأمراض السوداوية .
مسهل غذائي يخرج الصفراء :
يؤخذ مائة درهم ماء الورد ، فينقع فيه وزن عشرين درهما بنفسج ليلة ، ويغلى في القدر غليات يسيرة ، ويصفى بخرقة نظيفة ، ويشرب كله بعشرة دراهم سكر مسحوق .
مطبوخ يسهل صفراء محترقة :
هليلج اصفر ستة دراهم - هليلج اسود عشرة دراهم - زبيب احمر منزوع العجم خمسة دراهم - تربد ابيض مرضوض أربعة دراهم - شاهترج سبعة دراهم - خيار شنبر خمسة دراهم . يطبخ برفق ويشرب .
هامش
( 1 ) ساقطة في ( م ) و ( ف ) و ( ب )
( 2 ) المصرور ( د )
( 3 ) نصف - ( م )
( 4 ) يصفى - ( ب )
( 5 ) كذا في ( د ) وفي بقية النسخ ( مرق مسهل السوداء )
( 6 ) يصير ( م ) و ( ف )
( 7 ) كذا في ( ب ) و ( د ) وفي البقية غذوا
( 8 ) يلين البطن ( ب ) و ( م )