والقرنفل والجوزبوا والمصطكي والسنبل والقاقلة والسليخة والقرفة والدارصيني ونحوها من الأدوية المركبة . مثل الترياق الفاروق والشيلثا ودواء المسك والإطريفل الكبير الممسك والشكرنايا والفلونيا أو الاميروسيا ونحوها من الدبيلات والجوارشنات والأشربة الحارة . مثل الجوارشن الكمون والخولنجان وجوارشن الأنيسون وشراب العسل وشراب الإذخر ونحوها . ومن المربيات كمربا الشعير والزنجبيل والفودنج والدار فلفل مما قد جمعنا منها في ساير مقالات نسخ عدة .
صفة جوارشن أنيسون كامل ينفع من برد المعدة وينقي الرياح ويسخن البدن ويزيد في الباه ، ويذهب السعال البلغمي « 1 » ويوافق أكثر الناس :
يؤخذ من الأنيسون المنقى وزن ثلاثين درهما . ودارصيني وبزر رازيانج عريض وكراويا من كل واحد خمسة دراهم ، وزنجبيل وخولنجان من كل واحد خمسة دراهم ، فودنج نهري وقشور سليخة وعاقر قرحا وفلفل ودار فلفل من كل واحد ثلاثة دراهم وأصل السوس المجرود الأعلى ومصطكي من كل واحد عشرة دراهم وزنجبيل وخولنجان وقرنفل وكبابه وقاقلة صغيرة وسنبل هندي وزعفران من كل واحد وزن مثقال تدق الأدوية ويخلط معها وزن خمسين درهما فانيد خزائني . ويعجن الجميع بعسل منزوع الرغوة ، ويرفع ويؤخذ منه من مثقال إلى مثقالين .
صفة جوارشن يتخذ بالسكر : نافع من برد المعدة مطيب لها ، يؤخذ دارصيني درهم زنجبيل وفلفل وقاقلة ومسك وعود صرف
هامش
( 1 ) « البلغماني » ( ح ) .