ملحق
شرح كلمات أشير إليها في النص ب ( * )
الأخدع : بالفتح وبالمد المهملة عرق خفي في موضع الحجامة من العنق ، وربما وقعت الشرطة عليه فينزف لأنه شعبة من الوريد ، وهما أخدعان والجمع الأخادع ، ورجل مخدوع قطع أخدعه ( ق . ط ) .
الاسفيذباج : طعام من اللحم والبصل والزبدة والجبن وأحيانا من الخبز واللبن
Ragout
بالكسر وبالذال المعجمة هو الشورباج وهو المرق المتخذ من اللحم من غير شيء من التوابل والأبازير .
قال السمرقندي أما الاسفيذباجية المطلقة وهي الشرباج فغذاء صالح وهي تصلح في أكثر الأحوال والأوقات ولجميع الأسنان والأمزجة ولا طبخ للصحيح السليم المعتدل المزاج أوفق منه ( ق . ط ) .
الاسقنقور - السّقنقور : ديسقوريدس في الثانية ، منه ما هو مصري ومنه ما هو هندي ومنه ما يتولد في بحر القلزم ومنه ما يوجد في البلاد التي يقال لها لوريا التي من بلاد مورسيارس ، وهو من جنس الجراذين . قال ابن جميع : السقنقور حيوان شديد الشبه بالورل يوجد في الجبال في الرمال التي تلي نيل مصر . حا 21 / 62 .
الأطرية : يطلق في الطب على الطعام الذي يتخذ من العجين الفطير المعمول رقاقا المقطوع دقاقا بلحم وبغير لحم ( بحر الجواهر ) حا 20 / 223 .