خزايني فيحل بالماورد الفارسي ويضاف إليه مثل وزن نصف الفانيذ ربّ التفاح الشامي الساذج ، وتعجن بهما الأدوية المسحوقة عجنا جيدا / حتى يصير في كان المعاجين ، فإذا احتكم عجنها فعند ذلك يداف المسك لها بماء التفاح أو يشرب التفاح ، ويعجن بها عجنا جيدا حتى يداخل جميع أجزائها ، ثم يرفع في ظرف برنية ، فإن ذلك أحفظ له إن شاء اللّه ، الشربة منه وزن درهمين .
صفة جوارشن هندي آخر :
يزيد في الباه ويقوي المعدة والقلب ويزيل الخفقان ويهضم الطعام ويشهيه ، مستخرجا من جامع يوحنا بن ماسويه .
أخلاطه : يؤخذ الحالة وسعد كوفي مقشرة ودار فلفل وزنجبيل صيني ودار صيني الصين وجوزبوا وأظفار الطيب القرشية الصغار وقاقله كبار مقشرة وهال بوا ، من كل واحد وزن درهمين ، وطباشير أبيض وزن درهم ونصف ، وزهر النيلوفر الأصفر أو الخمري مجففا وزن ثلاثة دراهم ، وقرفة قرنفل وزن درهمين ، وسنبل الطيب وقصب الذريرة ، من كل واحد وزن ثلاثة دراهم تدق فرادي وتنخل ويعاد وزنها وتجمع ، ويؤخذ لها بوزنها من الفانيذ الخزايني فتجعل بالماورد ، ويضاف إليه بوزن الفانيذ مرتين من عسل « 1 » النحل النقي المنزوع الرغوة ، يعقد الجميع عقدا جيدا وتلقى فيه الحوائج المسحوقة المنخولة ويسكب عليه من ربّ التفاح المحكم العقد مثل وزن نصف الفانيذ ، ويحكم عجنه به
هامش
( 1 ) خ : العسل .