كرده كمي حرارت ميدهند چون سرد شد روى سينه وپشت بيمار خوب ماساژ ميدهند ،
سير گرم وخشك است وبايد باروغن ميل شود اين مختصرى بود از آنچه دانشمندان ،
در خواص سير گفته ونوشتهاند .
سير ، اثر نيكوئى در ضد عفونى كردن معده دارد ، ولى نبايد آنرا زياد خورد اگر
باغذا همه روز يك پر سر ميل نمائيد ، بوى آن شما ونزديكان شما را آزار نمىدهد
ونه تنها ضررى از خوردن آن متوجه شما نمىگردد ، بلكه نتايج نيكوئى عايد شما
خواهد شد .
يكى از منافع سير ، ضدعفونى كردن معده است مشروط بر اينكه زياد خورده نشود ،
در نتيجهء عمل آن ، ميكربهاى موذى ومتعفن از بين مىروند وجاى خود را به ميكرب هاى
مفيد واگذار مىكنند وأين ميكربها هستند كه ويتامين ( ب ) بشما ميدهند وزيادى
كلسترل را از بين مىبرند وموى سر شما را سياه مىنمايند وفشار خون را پائين مىآورند
واستعداد به سرما خوردگى ونزله را از بين مىبرند ، ولى اگر سير زياد بخوريد ، ميكربهاى
مفيد را هم ميكشيد ونتيجه ى معكوس مىگيريد .
بهترين برطرف كننده بوى سير ، سبزى خوردن وكاهو است كه كلروفيل موجود
در اين سبزيها دافع بوى سير مىباشند ، ولى در اينجا هم يك شرط اساسى موجود است
وآن اينست كه زياد نخوريم .
علماء ودانشمندان شرق وغرب ، در مورد خاصيت ضد كرم بودن سير ، متفق القولند
حتى پزشكان قديم إيران آنرا براي از بين بردن زالو كه بيخ گلو چسبيده باشد
مفيد ميدانند ، معذلك مشاهده مىشود كه در بين رشتى ها ومازندرانى ها كه زياد سير
ميخورند ، كرم معده ديده مىشود علت اين است كه آنها سير را زياد مىخورند وكرمها
به سير عادت كرده ومصونيت پيدا نمودهاند .
اگر ميوه تمشك را فشرده وآب آنرا گرفته وميل نمائيد ، بسيار گوارا وخوش
طعم مىباشد . اگر سرخاب وروژلب را با تمشك تهيه كنيد رنگ قرمز آن ثابت بوده
ومدتى دوام دارد ، ولى زيادة روى در آن خوب نيست ، زيرا پوست را كمي سياه مىكند .
الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 60
مساهمون: محمد سرور الدين
ص٦٠