ويك ميوه ميل نمائيد .
لاغرى وخشكيدگى زياد نتيجهء زيادى ترشح سيب آدمست زيرا زيادى
ترشح اين غده در بدن توليد حريق مىكند وتمام ذخائر بدن را مىسوزاند . بهترين غذا
براي خنثى كردن وكم نمودن اين ترشح ، خاكشير مىباشد . اگر شما زياد لاغر
هستيد همه روزه براي صبحانه مقدارى خاكشير به هر نحو كه دوست داريد ميل
نمائيد ، بعلاوة اين خوراك به مزاج شما لينت مىدهد واشتهاى شما را وهمچنين
ترشح بزاق را زياد كرده مواد نشاسته اى را مبدل به قند ساخته قابل هضم وجذب
مىسازد .
كلم سرشار از ويتامينهاى ( آ ، ب وث ) بوده وداراى ارزش غذايى زياد
مىباشد وچون داراى آرسنيك مىباشد اشتها ميآورد ونيرو وجوانى مىبخشد .
رنگ قيافه را قشنگ كرده وچاق مىكند .
نخود داراى ويتامينهاى ( آ وب ث ) مىباشد وسرشار از آهن ، فسفور ،
هيدرات دو كربن ( مواد نشاسته اى ) است . به كساني كه لاغر وخشكيده مىباشد
مصرف آن توصيه شده است .
املاح معدنى فراوانى در هويج وجود دارد مثل : سديم ، كلسيم ، منيزيم ،
پتاسيم ، أسيد فسفوريك ، اكسيد دوفر ، مثل آن كه اين سبزى را از اين لحاظ
ممتاز كرده است . همچنين ويتامينهاى هويج آن را به صورت يك سبزى پر ويتامين
در آورده است كه خواص تجديد قواى جوانى آن معروف است ودر درمان لاغرى
از آن استفاده مىكنند .
آب برگهاى كلم قرمز را بگيريد وبا دو برابر وزن آن با شكر بپزيد .
اين شربت را با دو برابر آن ، آب گريپ فروت مخلوط كنيد رژيمهاى لاغرى
نسخه حكيم ( فارسي ) — صفحة 301
مساهمون: مير حسين عطار يزدي
ص٣٠١