الفاكهة أولا
جاء في القرآن الكريم قوله تعالى في سورة الواقعة مقدما الفاكهة على
اللحم :
( وفاكهة مما يتخيرون ( 20 ) ولحم طير مما يشتهون ) [ 20 - 21 ] وجاء أيضا في
سورة الطور ( وأمددناهم بفاكهة ولحم مما يشتهون ) [ 22 ] وقال رسول الله
صلى الله عليه وسلم : إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة .
إن تناول الفاكهة قبل الوجبة الغذائية له فوائد صحية جيدة ، لان الفاكهة
تحوي سكاكر بسيطة سهلة الهضم وسريعة الامتصاص ، فالأمعاء تمتص هذه
السكاكر بمدة قصيرة تقدر بالدقائق فيرتوي الجسم ، وتزول أعراض الجوع ونقص
السكر ، في حين أن الذي يملا معدته مباشرة بالطعام المتنوع يحتاج إلى ما يقارب
ثلاثة ساعات حتى تمتص أمعاؤه ما يكون في غذائه من سكر ، وتبقى عنده
أعراض الجوع لفترة أطول . إن السكاكر البسيطة بالإضافة إلى أنها سهلة الهضم
والامتصاص فإنها مصدر الطاقة الأساسي لخلايا الجسد المختلفة . ومن هذه
الخلايا التي تستفيد استفادة سريعة من السكاكر البسيطة هي خلايا جدر الأمعاء ،
والزغابات المعوية حيث تنشط بسرعة عندما تصلها السكاكر الموجودة . بالفاكهة
وتستعد للقيام بوظيفتها على أتم وأكمل وجه في امتصاص مختلف أنواع الطعام
والتي يأكلها الشخص بعد الفاكهة ، وربما كانت هذه هي الحكمة من تقديم
الفاكهة على اللحم في الآيات القرآنية الكريمة وفي الحديث الشريف .