استاندارد :
زردچوبه نبايد كمتر از 3 درصد كوركومين و كمتر از 3 درصد اسانس داشته باشد .
( 1 * ) - دياسقوريدوس م - 2 ص 202 ، 203 ش 179 ، 180
( 2 * ) - الحاوى ج 20 ص 392
( 3 * ) - تلخيص از الابنيه ص 234
( 4 * ) - هدايه المتعلمين ص 216 ، 582 ، 583 ، 597 ، 612
( 5 * ) - تت صيدنه عپ ص 262
( 6 * ) - تت قانون عب ص 399
( 7 * ) - شرح اسماء العقار م - ش 205
( 8 * ) - تلخيص از مخزن الادويه ص 389
( 9 * ) - شليمر 175 ، هوپر 109
( 10 * ) - اصل حصف - زيرنويس كد 1569
( 11 * ) - اصل بياض العين ، بياض ،
Leukoma
- زيرنويس كد 988
( 12 * ) - تحفه حكيم مومن ص 181
Code - 1920
كركم
Curcuma xanthorrhiza Rosc .
گياهى است پايا از خانواده
Zingiberaceae
كه محل رويش آن امريكاى مركزى ، انتيل ، مالزى و جاوه مىباشد . گياه داراى ريزوم ضخيم به قطر 10 سانتيمتر مىباشد كه پس از قطع ريزومها آنها را به شكل صفحات دايرهاى شكل بريده و خشك مىكنند . مقطع اين ريزومها برنگ پرتغالى و بوى آن مطبوع مىباشد .
گياه از سال 1450 ميلادى در آلمان مورد استفاده درمانى قرار گرفته است و قبل از آن تاكنون در اندونزى با نام
Temoelawak
براى درمان بيماريهاى كبدى به كار مىرود . ريزوم گياه مانند زردچوبه
Curcumine
مىباشد .
خواص :
زيادكننده ترشح و خارجكننده ، صفرا ، ضد باكترى ، ضد اسپاسم و كمكننده كلسترول مىباشد و از آن در ضعف و احتقان كبد بهويژه در بيمارى مالاريا ، يرقان ، سنگهاى صفراوى ، زيادى كلسترول خون ، تخمير رودهها و سلّوليت استفاده درمانى به عمل مىآيد .