دانستهاند كه به آسياى صغير و هند غربى انتشار پيدا نموده است . در ايران در خرمشهر ، آبادان و بلوچستان به صورت خودرو مشاهده مىشود .
از برگ گياه به عنوان نرمكننده استفاده مىشود .
Code - 920
بنجر علفى
Beta vulgaris L . var . Alba
گياهى است از تيره
Chenopodiaceae
كه ريشه متورم و برگ آن به مصرف تغذيه دام مىرسد .
تركيبات شيميائى :
گياه حاوى مواد قندى ، سلولز ، فسفر ، پتاسيم ، كلسيم ، مس ، روى ، آهن ، منيزيم ، روبيديوم و برم مىباشد .
موارد مصرف :
در علوفه حيوانات شيرده به منظور زياد كردن شير و مغذى و زياد كردن وزن داده مىشود .
Code - 921
چغندر قند
Beta vulgaris L . var . altissima Possig
چغندر قند كه به فرانسه
Betterave blanche
و
Betterave a sucre
و به انگليسى
White sugar beet
ناميده مىشود گياهى است كه از ريشه متورم آن براى تهيه قند استفاده مىشود . چغندر قند ايران حدود 20 درصد قند دارد .
تركيبات شيميائى :
چغندر قند حاوى كربوهيدرات ، سلولز ، روى ، كلسيوم ، آهن ، منيزيم ، فسفر ، روبيديوم ، پطاس ، برم ، مس و بتائين
Betaine
مىباشد .
خواص درمانى :
بتائين به تجديد حيات دوباره سلولهاى كبدى و متابوليسم چربيها كمك مىنمايد ، كبد ، مجارى صفراوى و كيسه صفرا را محافظت نموده و در نتيجه چربيهاى خون را پائين مىآورد .
بهطور كلى به عنوان مغذى و نيز در آنمى ، سل ، التهاب اعصاب و نزله ريوى مورد مصرف دارد .
در هند از شيرابه چغندر سفيد در التهاب چشم و از مخلوط آن با روغن و زاج براى سوختگىها و از جوشانده ريشه نيم تا يك ساعت قبل از صبحانه در يبوست و بواسير استفاده مىشود .
گياه را به عربى : شوندر سكرى ، شوندر ابيض و شوندر سكرى مىنامند .
مورد منع مصرف : اشخاص ديابتيك .