تركيبات شيميائى :
هر يكصد گرم قسمت گوشتدار ميوه حاوى آب 81 تا 85 گرم ، كربوهيدرات 8 تا 12 گرم ، پروتئين 43 / 0 تا 1 ، چربى 10 / 0 تا 12 / 0 گرم ، كلسيم 18 ميلىگرم ، فسفر 22 ، آهن 07 / 3 ، پتاسيم 320 ، سديم 1 ، گوگرد 1 / 6 ، منيزيم 3 ، 12 ، كلر 1 ، مس 12 / 0 ميلىگرم ، ويتامين
A
- 2700 تا 3000 واحد بين المللى ، ويتامين
B 1
- 10 ميكروگرم ، ويتامين -
B 2
5 %
mcg
، اسيد فوليك 3
mcg
، اسيد پانتونيك 30 / 0 ميلىگرم ، ويتامين
C
- 15 ميلىگرم همچنين فلور ، كبالت و برم مىباشد .
زمان هضم ميوه كاملا رسيده 3 ساعت و كالرى ايجادشده براى 100 گرم ميوه 82 كالرى مىباشد .
مغز دانه حاوى 41 درصد روغن . . . ويتامينهاى
PP , C , B 2 , B 1 , A
، آسپاراژين ، الورون ، قندهاى مختلف
Conglutine
يا كازئين گياهى ، اسيد يانگاميك يا ويتامين
B 15
، آنزيم و دانههاى تلخ 6 / 0 تا 8 / 0 آميگدالين دارد . برگ زردالو نيز داراى آميگدالين است .
خواص و موارد مصرف :
ميوه تازه اثر قابض داشته و براى اسهال و شكمروش ساده مفيد است و خشك آن برعكس ملين مىباشد .
در ضعف عمومى ، كمخونى ، بىخوابيهاى عصبى ، دوران نقاهت بيمارى ، فقدان اشتها ، ورم مفاصل و در كودكان در نرمى استخوان مفيد است .
با قرار دادن قسمت گوشتى ميوه بر روى پوست خشك صورت ، زبرى پوست از بين رفته و پوست نرم مىشود . آب حاصل از فشردن ميوه تازه به عنوان خنككننده در فصل تابستان مورد استفاده قرار مىگيرد .
مبتلايان به ضعف معده ، سوءهاضمه و ضعف اعمال كبد حتى از ميوه رسيده نبايد استفاده نمايند .
اسامى پارسى ديگرى كه به درخت و ميوه آن داده شده است عبارت است از قيصى ( انصارى ) ، قيسى ( به ميوه تازه و خشك ) شيلك ( سمنانى ) بلگه ( ميوه خشك ) شكرپاره و ميوه نارس را اخكوك ( در خراسان ) ، زردالو غوله ، زردالو غوره و زردالو نارس و به آذرى آن را اروك ( مخزن الادويه ) ، اروق و به عربى شجرهء المشمش ، مشمش بلدى نيز ناميدهاند .
( 1 * ) - در اصل با اقوقيا ، اصلاح از جامع مفردات ابن بيطار - برقوق
Brekokkia
( 2 * ) - برقوقويه - برقوق كه ديوسكوريد آن را
Brekokkia
ناميده و لاتين آن
Praecocia
به معنى زودرس ، نوبر مىباشد
( 3 * ) - معرب
Armeniacon
مىباشد
( 4 * ) - تبهاى گرم ، حمى الحار ، حمى التهابيه ، حماى ورمى ، سونوخس ، تب ملتهب
Inflamotory fever
( 5 * ) - نخود - 20 / 0 گرم يا 200 ميلىگرم