گلپر گياهى است از تيره چتريان كه دو ساله مىباشد . اين گياه در همه اماكن كوهستانى معتدل نيمكره شمالى مىرويد و در ايران نيز فراوان است . داراى برگهايى پهن مىباشد ، گلهايش زرد رنگ و ميوه رسيده‌اش به شكل فلسهاى نازكى مىباشد كه دانه كم ضخامتى را در بر دارند . به گلپر ، كوله پر ، گياه حلتيت طيب ، انجدان طيب ، انجدان سفيد ، اسفندليون نيز معروف است . « 1 » مىگويند : كوله پر تخم انجدان سفيد است . « 2 » تخم كاشم كه انجدان رومى مىباشد را به فارسى گلپر نامند . « 3 » نوعى از انجدان كه خوشبو و سفيد و خوراكى و مستعمل است را به مازندرانى كولاپر گويند . « 4 » گلپر ساقه‌هاى ضخيم و برگهاى بزرگ دارد و بيشتر در نقاط مرتفع مىرويد و از برگها و جوانه‌ها و غنچه‌هاى ناشكفته و دانه‌هاى آن استفاده مىشود . سابقا كه آنتىبيوتيك‌ها كشف نشده بودند ، بويژه گلپر را براى معالجه سوزاك به كار مىبردند . ميوه گلپر ضد تشنج و ريشه و برگش هضم كننده غذا هستند . مقدار مصرف آن از ميوه يا برگ يك قاشق دسرخورى در يك فنجان آب جوش است كه بايد ده دقيقه دم بكشد و هر روز سه فنجان از آن را بين اغذيه مصرف كنند . شليمر معروف در كتاب خود نوشته است كه گلپر در كوههاى توچال زياد مىرويد و