آن خنثى است و گاهى متمايل به اسيد . عناصر متشكله خاكستر : سولفات‌ها و سولفورهاى ارسنيك و كلسيم كه از تجزيه مواد آلى حاصل شده‌اند تركيبات اكسيژن دار ارسنيكى موجب زيادى وزن مصرف كننده مىشود و چربىهاى زير پوستى را زياد مىكند و رنگ بدن را بهبودى مىدهد و روى غده‌ها اثر مفيد دارد . حسن زيات گويد : مناسك حج را ادا كردم ، سپس به مدينه رفتم ، از حال امام باقر پرسيدم گفتند : در ينبع است . آمدم ينبع ، فرمود : اى حسن به اينجا آمدى ؟ عرض كردم فدايت شوم خوشم نيامد كه بروم و ترا نبينم ، فرمود : من سير خوردم و خواستم از مسجد رسول اللّه دور باشم . « 1 » در مكارم الاخلاق است كه رسول خدا صلى الله عليه و آله سير و پياز و تره و عسلى كه در آن مغافير باشد و بويى در دهان مىماند ، نمىخورد . « 2 » مغافير چيزى است كه در شكم زنبور عسل هضم نشده ، از گياه مىماند و زنبور آن را همانطور مىاندازد .