جوشانده 8 تا 30 گرم آن در يك ليتر آب يا شير - شربت سير كه از 100 گرم آن و 200 گرم آب و 200 گرم قند به دست مىآيد ، به مقدار 2 تا 3 قاشق سوپ‌خورى در روز - تنطوره را و الكلاتور آن جهت ضد عفونى كردن دستگاه تنفسى به مقدار 15 تا 60 قطره در روز ( در 2 يا 3 دفعه مخلوط در آب قند ) به مقدار 30 قطره در روز به مدت 3 الى 4 روز و تكرار آن براى 3 مرتبه در هر ماه جهت پائين آوردن فشار خون يا به صورت تزريقات درون عضله‌اى كه در مورد اخير محلول است ، روغنى محتوى 2 % گرم اسانس سير در هر سانتىمتر مكعب ، در هر روز يا در هر 2 روز يك دفعه به كار مىرود ولى در هر حال نبايد بيش از 5 تزريق از آن به عمل آورد . « 1 » نان سير مال : بشدت سيرى روى قطعه نان قندى بمالند و روى آن كمى سركه و كمى دارچين با ميخك بريزند و بعد قطعات كوچك نان را با لقمه‌هاى غذا ميل نمايند . سير پلو : مقدارى سير سرخ كرده ( روغن نباتى يا روغن حيوانى ) با برگ كلم و