دارد . گلهاى سفيد رنگ آن به صورت چترهاى مركب مجتمع مىباشند . ميوهاش كوچك و به رنگ سبز مايل به خاكسترى يا زرد مايل به سبز و داراى مصارف درمانى است . تكثير انيس سبز يا رازيانه رومى به وسيله دانه ميوه در زمينهايى كه در پاييز و زمستان 30 مرتبه آن را شخم زده باشند صورت مىگيرد . از ميوه انيس سبز جهت تهيه مربا و كنسرو استفاده مىشود به علاوه ، اسانسى از آن تهيه مىگردد كه سمى است . ميوه انيس سبز اثر هضم كننده غذا ، مدر و معرق دارد . « 1 » گياهى علفى و پايا از تيره جعفرى است . ساقهاى به ارتفاع يك يا يك و نيم متر و برگهاى منقسم به قطعات باريك رشتهاى شكل دارد . گلهاى زرد آن به صورت چتر مركب در انتهاى شاخههاى گياه ظاهر مىشوند . ميوهاش كوچك و معطر است . قسمت مورد استفاده رازيانه ريشه و برگ و ميوه آن است . « 2 » به فرانسوى :
fennel
به انگليسى :
fenouij
به آلمانى :
fencnel
به ايتاليايى :
finocchio
به عربى : مثار و معرب آن رازيانج و اغلب با رازيانه انيسون كه
anis
ناميده مىشود اختلاف دارد و در فارسى باديان هم گفته مىشود .
نام علمى آن عبارت از
fo eniculumseulgare
و از خانواده چتريان مىباشد .
ظاهر آن شبيه به شويد بوده ولى بوى معطر و مطبوع و ساقههاى ضخيم و بلند آن كاملا آن را از شويد جدا مىسازد .
خواص بتانيكى :
گياهى است به ارتفاع يك تا دو متر و علفى بوده و برگهاى آن نخى شكل و به حالت
هامش
( 1 ) - همان ، دكتر على زرگرى ، ج 3 ، ص 655 تا 657 .
( 2 ) - همان ، ج 3 ، ص 578 الى 580 .