گرمى آن هر دو را مىگدازد ولى سردى كثافت و انعقاد بر شحم غالب‌تر از سمن است بهترين پيه تازه از حوالى كليه حيوان چاق به دست مىآيد و بهترين طريق مصرفش آنست كه آن را پاك نموده در ظرف مسى يا آهنى در زير آفتاب بگذارند و هر قدر كه از آن گداخته گردد از طرف سفالى بردارند و اگر نمكسود نمايند جهت محافظت بعضى امراض بد نيست پيه حيوان نر گرمتر از حيوان ماده و پيه وحشى گرم‌تر از اهلى و مزاج پيه به اعتبار نفس آن بارد است زيرا كه متولد از خون رقيق و منعقد شده از سرما است و به اعتبار فعل آن در بدن انسان گرم است . « 1 » ابو على سينا گويد : عموما پيه حيوانات نر گرم و خشك تر از حيوانات ماده و بعد از نظر گرمى و خشكى پيه حيوانات اخته است . پيه اردك لطيف و گرم‌تر از پيه مرغ است و پيه خروس ميانه‌اى بين اين دو پيه است . پيه گوزن بسيار گرم است .