نسخههاى فوق به ترتيب شماره داراى خواص زير مىباشند :
1 قوت غريزى را زياد مىكند ، مقوى و فرح بخش است ، قوت باه را زياد مىكند ، دل ، جگر ، دماغ ، ذهن و حافظه را قوت مىدهد .
2 خون را صاف مىكند ، گرمى را تسكين مىدهد و مفرح است .
3 دل و دماغ را قوت مىدهد و مفرح است .
4 دل را قوت داده ، مفرح است و اختلاج و ضربان قلب را مفيد مىباشد .
5 دل و دماغ را قوت مىدهد ، مفرح است و دردسر ، عطش و اختلاج قلب را از بين مىبرد . « 3 »
* بيض
تعريف :
منظور از آن تخم مرغ خانگى است كه به فارسى : تخم مرغ و خايه ماكيان ، به عربى :
بيض الدجاج ، به انگليسى : اگ و به هندى : مرغى كااندا مىگويند . ماهيت معلوم است و بهترين آن بزرگ و سنگين آن است كه در همان روز گذاشته شده باشد ، زيرا كه حرارت هوا فاسد كننده آن است بخصوص هواى گرم كه رطوبت داخل تخم به سرعت فساد مىپذيرد و بخصوص حرارت بهارى كه در آن هنگام رطوبات جابجا مىشوند .
مىگويند طريقه حفاظت آن از فساد هوا در نمك نگهداشتن است . مواد داخل تخم به نسبت حيوان تخمگذار به منزله منى و خون حيض در حيوان بچهزاست .
هامش
( 3 ) - همدرد ، ص 129 - 159 - 196 - 238 .