انار درختچه‌اى از تيره مورديها است كه گاهى آن را تيره‌اى مستقل محسوب داشته و بنام انارها مىنامند . پوست آن خاكسترى و برگهايش بيضوى و گلهايش تا حدودى بزرگ و قرمز است . « 6 » انار از خانواده پونيكاسه است . « 7 » انار ميوه‌اى است مشهور كه اقسام مختلف دارد و از لحاظ طبى شيرين و ترش و مخلوط آن اثرهاى مختلف دارد . تخم ، پوست و پيه آن هر كدام جداگانه خواص مختلف دارند . « 1 » بهترين نوع آن باغى شيرين بدون دانه است كه املسى مىنامند . انار شيرين داراى