2 پشت زبان قوزدار - ساقه در تمام طول خود مجوف . گندم رسمى
I . Sativum .
( كاشته شده )
پشت زبان كركدار - بالاى ساقه پر - زبانكها داراى سيخ دراز .
گندم گرده
T . Turgidum .
( كاشته شده - يك ساله )
پنجم - چودار
SECALE
سنبلهها خوابيده - زبانها تنگ و نوكتيز - پشت زبانكها مژهدار و منتهى بيك سيخ دراز - 8 . 12 دس چاودار گندمى
S . Cereale
( بهار - كاشته شده - يك ساله )
ششم - جو
HORDEUM
1 غلاف برگها صاف 2
غلاف برگها كركى 3
2 ساقه راست از 6 تا 10 دس - زبانها مساوى - سنبله داراى 4 يا 6 زاويه برجسته كلفت جو رسمى
H . Vulgare
( بهار - كاشته شده )
ساقه خوابيده - 2 . 4 دس - زبانها نامساوى جو موشى
H . Murinum
( بهار - كاشته شده )