پوست هليلهء كابلى پوست هليلهء زرد پوست بليله هليلهء سياه آمله هر يك شش ماشه شيطرج هندى چار ماشه نمك لاهورى يك توله نمك طعام نمك سياه كچلون هر يك يك توله سنهاگه شورهء قلمى هر يك سه ماشه نوشادر دو ماشه چوك ترش يك توله كوفته بيخته سفوف سازند خواه حب بندند و يك ماشه بعد طعام بخورند
نوع ديگر از تاليف اطباى هند مقوى معده و هاضم و مشهى
صفت آن
پوست هليلهء زرد فلفل سياه هر يك نيم توله هليلهء سياه زنجبيل دارفلفل نمك تلخ هر يك يك توله نمك لاهورى نمك هندى نمك طعام هر يك دو توله قاقلهء صغار زيرهء سبز آملهء منقى باديان نمك سياه كشنيز مقشر هر يك چهتانك اناردانه نانخواه هر يك پاؤ سير كوفته بيخته در يك آثار پاؤ بالا آب ليمون خيسانيده در سايه خشك سازند و سوده در شيشه نگهدارند و بعد از طعام بخورند خوراك يك درم
سفوف هاضم و ملين
صفت آن
پوست هليلهء زرد پوست بليله آمله زيرهء سفيد باديان نمك سياه سناى مكى هر يك يك توله زنجبيل شش ماشه سفوف سازند خوراك شش ماشه وقت خواب
نوع ديگر
[ صفت آن ]
نوشادر نيم آثار فلفل سياه يك پاؤ دانهء الايچى كلان سه دام كوفته بيخته در آبليموى كاغذى بپزند و بعد خشك شدن عرق ليمون نمك سياه پاؤ سير سائيده آميخته سفوف سازند
سفوف آب حيات هاضم و ملين
صفت آن
پوست هليلهء كلان باديان سناى مكى نمك سياه زيرهء سفيد پوست بليله هر يك چهار جز دارفلفل يك جز كوفته بيخته تا يك توله بخورند
سفوف هاضم و خوشمزه و معمول قائممقام نمك سليمانى
صفت آن
پوست هليلهء زرد پوست بليله آمله باديان نانخواه زيرهء سفيد نمك لاهورى نمك سياه نمك هندى جواكهار هر يك دو توله سهاگهء بريان نوشادر فلفل گرد دانهء الايچى خرد زنجبيل دارفلفل هر يك يك توله سفوف سازند
نوع ديگر هاضم و مشهى و ملين و مجرب
صفت آن
پوست هليلهء زرد زنجبيل باديان نانخواه نمك لاهورى نمك سانبهر جواكهار نمك سياه سناى مكى تربد موصوف گل سرخ هر يك يك توله آمله كچرى زيرهء سفيد دانهء الايچى كلان هر يك نه ماشه هليلهء سياه پوست بليله ساذج فلفل سياه زيرهء سياه سهاگه نوشادر برگ پودينه پوست ترنج الايچى خرد مع پوست هر يك شش ماشه قرنفل حلتيت بريان هر يك سه ماشه سفوف سازند خوراك دو ماشه
سفوف هاضم نسخهء حكيم علوى خان
صفت آن
پوست هليلهء زرد پوست بليله آمله نمك سنگ نمك سانبهر نمك سينده نمك كچيه زنجبيل اجواين باديان زيرهء سياه و سفيد پوست شيطرج سهاگهء خام هر يك يك توله حلتيت نصف بريان و نصف خام دو ماشه سفوف سازند و بايد كه حلتيت را در آرد پيچيده بريان كنند
ايضا هاضم و مشهى و رافع قبض و نفخ و معمولست
صفت آن
باديان انيسون فلفل سفيد هر يك چهار درم سنبل الطيب الايچى خرد آمله دارچينى زنجبيل زيرهء سياه جواكهار نمك هندى نمك سنگ نمك نفطى سماق هريك سه درم گل سرخ هفت درم تربد موصوف ده درم سناى مكى دوازده درم همه را كوفته در آبليمون تر كرده خشك نموده باز در آب زرشك تر نموده خشك كرده كوفته بيخته بحسب مزاج دهند