دردهاى عضلانى را تسكين مىدهد - براى اگزما و ناراحتىهاى جلدى مفيد است .
بهترين منابع طبيعى آن : مغزهاى گياهى ، ميوهها ، مخمر آبجو ، جگر گاو ، زردهء تخممرغ ، شير ، قلوه ، برنج سفيد نشده . دشمنان : سفيدهء تخممرغ ، آب ، داروهاى گوگردى : هورمون استروژن .
ويتامين
C
يا اسكوربيك اسيد از ويتامينهاى محلول در آب است . اغلب حيوانات خود در داخل بدن ويتامين
C
را توليد مىكنند . به استثناى انسان و ميمونها و خوكچههاى آزمايشگاهى كه بايد از طريق خوردن غذا تأمين شود . واحد اندازهگيرى آن ميلىگرم است . و مقدار ضرورى روزانه آن براى بزرگسالان در حدود 60 ميلىگرم و براى زنان باردار و شير ده 120 - 80 ميلىگرم مىباشد . معتادان به دخانيات و سالخوردگان نيز به مقدار بيشترى احتياج دارند .
اثرات آن در بدن
براى التيام زخمها و سوختگى و خونريزى از لثه مفيد است . آثار درمانى داروهايى را كه براى عفونت مجارى ادرار خورده شود افزايش مىدهد . التيام زخمها پس از جراحى را تسريع مىكند . براى كاهش كلسترول خون مفيد است . براى پيشگيرى تعداد زيادى از عفونتهاى ويروسى و باكتريايى و تقويت سيستم دفاع بدن مؤثر است . براى حفظ بدن در برابر عوامل سرطانزا مفيد است . ملين است . تعداد حوادث احتمالى لخته شدن خون در رگها را كاهش مىدهد . براى پيشگيرى و درمان سرماخوردگى مؤثر است .
اثرات تعداد زيادى از عوامل حساسيتزا را كاهش مىدهد .
بهترين منابع طبيعى آن : مركبات ، توتها ، سبزيجات برگى سبز ، گوجهفرنگى ، گل كلم ، سيبزمينى ، اغلب ميوهها بخصوص كيوى و گيلاس باربادوس .
مصرف زائد بر حد مجاز آن ممكن است به ايجاد سنگهايى از جنس اورات و اوكسالات كمك كند .
گاهى مصرف زائد بر 10 گرم در روز ممكن است ايجاد اسهال - تكرار ادرار - و خارش پوست نمايد .